カレーリーフ（カレーの木・オオバゲッキツ）は、南インドやスリランカの料理に欠かせないハーブで、葉をこするとカレーと柑橘を合わせたようなスパイシーな香りが広がります。 日本ではまだ馴染みの薄い植物ですが、「日当たり」「水はけ」「冬の寒さ対策」という3つのポイントさえ押さえれば、鉢植えで初心者でも十分に育てられます。新鮮な生葉はいつでも収穫でき、光沢のある葉は観葉植物としても楽しめるのが魅力です。 この記事では、種まきや苗からの育て方、水やり・肥料・植え替え・剪定・冬越し、挿し木での増やし方まで、カレーリーフ ...
