「ハーブ民」編集部

コモンセージはシソ科のハーブの一種で、料理やお茶に使われるほか、さわやかな芳香も楽しめる植物です。 日当たりと水はけのよい場所を好み、寒さにも比較的強いので、家庭菜園やプランターでも育てられます。 この記事では、コモンセージの育て方の基本から、種まき・植え付け・剪定・夏越し・冬越し、増やし方まで実践的に解説します。自分で育てて、料理やお茶に活用してみましょう。 コモンセージとは｜基本情報 コモンセージは、シソ科アキギリ属（サルビア属）に分類される常緑性の多年草（小低木）です。地中海沿岸が原産で、単に「セー ...

フィーバーフューは、カモミールに似た小さな白い花をたくさん咲かせる、キク科のハーブです。和名をナツシロギク（夏白菊）といい、園芸の世界では旧学名にちなんで「マトリカリア」の名でも親しまれています。 花つきがよく、切り花やドライフラワーとしても人気があり、葉や花にある独特の香りは虫が嫌うことでも知られています。ヨーロッパでは古くから親しまれてきた歴史あるハーブです。 分類上は多年草ですが、日本では夏の高温多湿に弱く、暖地では夏を越せずに枯れてしまうことがよくあります。そのため、「丈夫だけれど夏に弱い、毎年〜 ...

チェリーセージは、赤やピンク、白などの小さな花を長く咲かせるシソ科のハーブです。葉や花を軽くもむと、サクランボのような甘い香りがするのが名前の由来とされています。 香りがよく花色も豊富なため、ドライフラワーやポプリにして飾ったり、食用に向く品種なら料理の彩りに添えたりと、暮らしのなかで楽しめます。 この記事では、チェリーセージの香りや花を活かす使い方を、作り方の手順とあわせて詳しくご紹介します。安全に楽しむための注意点もまとめているので、育てた花の活用に興味がある方はぜひ参考にしてくださいね。 チェリーセ ...

パイナップルセージは、葉や茎を傷つけるとパイナップルのような甘い香りがする、シソ科のハーブです。秋になると鮮やかな赤い花をたくさん咲かせ、花壇や鉢植えで目を引く存在になります。 葉や花はハーブティーや料理の香りづけ、ポプリなどにも活用でき、観賞と香りの両方が楽しめる魅力的な植物です。 ただし、「秋になっても花が咲かない」「冬に枯らしてしまった」「大きくなりすぎて株が乱れる」といったつまずきも多く、コツを知らないと栽培でとまどう場面があります。 この記事では、パイナップルセージの育て方を、苗の植え付けから水 ...

水耕栽培とは、土を使わずに水と液体肥料だけで植物を育てる方法です。 ハーブは水耕栽培に向いており、摘みたての香り高い状態で楽しめるのが大きな魅力です。そして、この水耕栽培は100均グッズだけで、しかも合計300円ほどで始められます。 「ハーブを育ててみたいけど、土いじりはちょっと…」という方こそ、ダイソーやセリアで揃う水耕栽培がおすすめです。 この記事では、100均で揃える材料と合計金額から、ダイソー・セリアで買えるもの、苗から最短で始める手順まで、初心者の方が今日から始められるように順を追って解説します ...

アメジストセージは、秋の庭をベルベットのような紫の花穂で彩る、観賞用のセージです。 花言葉は「高貴な心」や「家族愛」などとされ、夏の終わりから晩秋まで長く咲き続けてくれる頼もしい存在です。葉にはさわやかな香りがあり、切り花やドライフラワー、スワッグなどのアレンジにも活用できます。 ただし、育て方を間違えると、株が乱れて大きくなりすぎたり、冬に枯らしてしまったり、肝心の花が咲かなかったりすることがあります。 そこでこの記事では、アメジストセージの育て方を、苗の植え付けから剪定・冬越しまで、つまずきやすいポイ ...

ハマナスは、日本の海岸沿いに自生するバラ科の落葉低木です。初夏になると枝先に紅紫色（赤紫色）の大きな花を咲かせ、強く甘い香りを漂わせます。 ひとつの花の寿命は1日ほどと短いですが、次々と新しい花を咲かせるため、長い期間にわたって花を楽しめます。花が終わると赤い実（ローズヒップ）がなり、ジャムや果実酒などに加工して味わうこともできます。 ハマナスは寒さや潮風に強く、丈夫で育てやすい植物です。庭に植えれば、美しい花と実を楽しめるだけでなく、枝にびっしりとついたトゲが防犯対策にも役立ちます。鉢植えにすれば、ベラ ...

チェリーセージは「種類」と一口に言っても、土台となる3つの原種から、花色や姿の異なる数多くの園芸品種まで幅広く揃っています。中でもホットリップスは赤と白のコントラストが美しく、自宅で育ててみたいという方が多い人気品種です。 この記事では、まず「チェリーセージとは何か（3つの原種の違い）」を整理したうえで、ホットリップスをはじめとする代表的な園芸品種を花色・草丈・特徴の一覧で詳しくご紹介します。さらに「どの種類を選べばいいか」の選び方や、育て方・剪定のポイントまでまとめてお伝えします。 チェリーセージとは｜ ...

シトロネラは、レモングラスに似た爽やかな香りのするハーブです。 虫除けや芳香剤として人気があるので、自宅で栽培してみたいという方は少なくないでしょう。 それほど栽培している人は多くありませんが、シトロネラは冬越しなどに気を付ければ地植えでも室内でも元気に育ちます。 また、収穫した茎や葉は、乾燥させて保存することができます。 この記事では、シトロネラの育て方について、種まきから収穫までの具体的な方法や注意点をご紹介します。 シトロネラを育てる際の参考にしてみてくださいね。 シトロネラ栽培に適した環境づくり ...

ヒソップ(学名：Hyssopus officinalis)は、別名・和名としてヤナギハッカとも呼ばれ、シソ科の多年草です。 ヒソップは花が美しく、紫や青、白などの色の花を楽しめるほか、香りが良く虫除けや消臭にも効果があります。 ハーブティーとしても栄養価が高く、風邪や咳などにも効くと言われているほど有用なハーブなので、自宅でも育ててみたいという方はきっと多いでしょう。 この記事では、ヒソップの育て方の基本から収穫方法・増やし方など、活用するための方法をご紹介しています。 参考にして、ヒソップ栽培を楽しんで ...