「ハーブ民」編集部

バジルは、イタリア料理に欠かせない爽やかな香りのハーブです。パスタやピザ、カプレーゼなど、ひと葉添えるだけで料理がぐっと本格的になります。 そんなバジルは、家庭菜園のなかでもとびきり育てやすく、初心者の方にもおすすめです。 日当たりさえ確保できれば、プランターでも室内のベランダでも気軽に育てられ、夏のあいだ中、採れたての葉を楽しめます。 この記事では、種まきの発芽のコツから、プランター・室内での育て方、収穫量がぐんと増える「摘心」のやり方、冬越しまで、初心者の方がつまずきやすいポイントを中心にやさしく解説 ...

シソ（大葉）は、刺身のつまや天ぷら、薬味や梅干しの色付けなど、日本の食卓に欠かせない香味野菜です。爽やかな香りで料理を引き立て、食欲をそそってくれます。 そんなシソは、家庭菜園のなかでもとびきり育てやすい野菜です。暑さに強く生育旺盛で、初心者の方でもプランターひと鉢から気軽に始められます。一度育て方のコツをつかめば、夏のあいだ中、採れたての葉を好きなだけ収穫できます。 この記事では、種まきの発芽のコツから、半日陰での育て方、収穫量がぐんと増える「摘心」のやり方、プランター栽培のポイントまで、初心者の方がつ ...

ローズマリーは、料理やハーブティー、アロマにも使える香り高いハーブです。 「育ててみたいけれど、なんだか難しそう」と感じている方も多いかもしれません。でも、安心してください。ローズマリーは地中海生まれのとても丈夫な植物で、いくつかのコツさえ押さえれば、ガーデニング初心者の方でもしっかり育てられます。 日当たりと風通し、そして水はけのよい環境を用意してあげること。これがいちばんの基本です。鉢植えでもベランダでも地植えでも育てられるので、住まいの環境に合わせて楽しめます。 この記事では、ローズマリーの選び方か ...

ラベンダーは、香り高く可愛らしい花を咲かせる人気のハーブです。 ガーデニングはもちろん、アロマテラピーやドライフラワーなど楽しみ方が幅広く、自宅の庭で育ててみたいという方は多いのではないでしょうか。 一方で「ラベンダーは地植えで植えてはいけない」と言われることもあり、難しそうと感じて踏み出せない方もいるかもしれません。しかし、ラベンダーが地植えで枯れてしまう原因のほとんどは、品種選び・土づくり・剪定のポイントを外していることにあります。逆に言えば、これらの注意点さえ押さえれば、初心者でも地植えで毎年花を楽 ...

白髪や薄毛、抜け毛、フケ、かゆみなど、頭皮の悩みはさまざまです。 頭皮の状態は髪の美しさや健やかさに大きく関わるため、頭皮ケアは髪のケアと同じくらい大切だと言われています。 白髪が気になり始めたり育毛を意識し始めたりすると、市販のシャンプーやトリートメント、頭皮用ローションなどさまざまな選択肢が目に入ります。その中で、できるだけ刺激の少ない天然由来のものを取り入れたいと考える方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、頭皮ケアに人気のハーブ「ローズマリー」と、そのチンキ（ローズマリーチンキ）が白髪・育毛 ...

ロシアンセージは、シルバーグリーンの葉と青紫色の花穂が美しい、観賞用として人気のハーブです。葉や茎には独特のさわやかな芳香があり、見て楽しむだけでなく、ドライフラワーやリース、香りを生かしたクラフトなど、多彩な使い方ができます。 ここではそんなロシアンセージの使い方を、観賞・クラフト・香りを楽しむ活用法を中心にまとめています。 なお、ロシアンセージは「セージ」と名がついていますが、料理に使うコモンセージ（Salvia officinalis）とは別の植物です。食用ハーブではないため、本記事では飲食以外の楽 ...

青く澄んだ花を一面に咲かせるネモフィラは、春の花壇を彩る人気の草花です。種からでも苗からでも育てられ、ガーデニング初心者にもおすすめですが、「うまく咲かせられない」「途中で枯れてしまう」という声も少なくありません。 実は、ネモフィラ栽培の失敗の多くは、日当たり・水はけ・水やりといった基本のポイントを押さえることで防げます。この記事では、苗の選び方や植え付けから、日々の管理、病害虫対策、夏越し・冬越しまで、ネモフィラを上手に育てるコツを順番に解説します。 この記事を読むとわかること ネモフィラの基本情報と栽 ...

ネモフィラは、青く澄んだ花を一面に咲かせる春の人気の草花です。種からでも育てやすく、ガーデニング初心者でも挑戦しやすい花のひとつですが、その性質から「種をどうまけばいいのか」で迷う方が少なくありません。 結論から言うと、ネモフィラの種まきは花壇やプランターに直接まく「直播き」が基本です。なぜ直播きが向いているのか、そして失敗しないための具体的な手順、寒冷地での適期までを順番に解説します。 この記事を読むとわかること ネモフィラに直播きが向いている理由 種まきの適期（秋まき・寒冷地の春まき） 直播きの具体的 ...

ホワイトセージ（学名：Salvia apiana／シソ科サルビア属）は、カリフォルニアホワイトセージとも呼ばれ、アメリカ南西部やメキシコ北部の乾燥地帯を原産とする常緑低木です。 葉や茎が白っぽく見えることからこの名で呼ばれ、こすると独特の強い芳香を放ちます。 古くからネイティブアメリカンが浄化儀式（スマッジング）に用いてきたハーブとしても知られています。 日本ではあまり馴染みのない植物ということもあって、ホワイトセージを育てるのは難しいのかなと不安に感じる方も多いかもしれませんが、ホワイトセージは基本的な ...

ワイルドストロベリー（別名：エゾヘビイチゴ）は、小さくて可愛らしい野生種のイチゴです。「ワイルドベリー」と略して呼ばれることもあります。 甘酸っぱい味と豊かな香りが特徴で、ジャムやケーキ、ハーブティーなどに使えますが、スーパーではなかなか手に入らないことから、自宅で育ててみたいという方が多いようです。 また、ワイルドストロベリーにはゴキブリを寄せ付けない効果があるという説もあり、虫除けの面から気になっている方もいるかもしれません（この点は本文で詳しく検証します）。 ワイルドストロベリーの育て方は意外と簡単 ...